胆管结石患者的饮食护理

Question

胆管结石患者的饮食护理

Answer 1

每天应摄入500克以上的蔬菜和水果。至少有两种水果补充维生素和膳食纤维，并减少胆固醇和脂肪的摄入。戒酒同时少吃硬、冷、辛辣的食物。少吃刺激性食物，如大蒜、洋葱、辣椒、姜和胡椒。烹调要清淡，最好用炖、煮等。避免熏制、油炸、半熟烹饪，少用调味品也可以减轻消化负担。