向日葵梗心可通过膳食纤维摄入、促进排尿、调节胆汁分泌、抑制结晶形成等方式预防结石症。向日葵梗心含有多种活性成分,可能对泌尿系统和胆道系统结石有一定预防作用。
向日葵梗心富含不可溶性膳食纤维,能结合肠道内钙质和草酸盐,减少这些物质被过度吸收进入血液,从而降低尿液中成石物质的浓度。建议将干燥梗心研磨后加入粥品或面食中食用。
梗心提取物具有轻度利尿作用,通过增加尿量稀释尿液中的矿物质浓度。可取新鲜梗心20克煎水代茶饮用,但肾功能不全者需谨慎使用。
梗心中的植物甾醇成分可调节胆固醇代谢,减少胆汁中胆固醇过饱和状态。适用于预防胆结石,可将梗心与玉米须配伍煎服。
研究发现梗心多酚类物质能改变晶体表面电荷,抑制草酸钙晶体的聚集和生长。建议每周食用2-3次梗心制作的茶饮或汤品。
日常可配合低盐饮食、足量饮水等生活方式,结石高风险人群仍须定期进行超声检查,出现腹痛血尿等症状应及时就医。