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维C为什么不能和肝脏同吃？

女，27岁 2020-08-29 20:20

病情描述:

维C为什么不能和肝脏同吃？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2020-08-29 21:19

维C为什么不可以和肝脏同吃。维生素C具有预防血栓形成和阻止致癌物质产生等多种治疗作用。然而，用途广泛的维生素C如果和猪肝同食，就会大大降低疗效。所以，如果维生素C与猪肝同服，猪肝里的铜离子、铁离子等微量元素会使维生素C氧化成为去氢抗败血酸，失去原来的药理作用。

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