栗子具有健脾养胃、补肾强筋、活血止血等功效,可用于辅助改善脾虚泄泻、肾虚腰痛、外伤出血等症状。栗子主要含有碳水化合物、蛋白质、维生素B族及矿物质等营养成分。
栗子含有丰富淀粉酶和膳食纤维,有助于促进胃肠蠕动。脾虚泄泻者可适量食用蒸煮栗子,配合山药、莲子等食材效果更佳。
栗子归肾经,所含钾、磷等矿物质对骨骼健康有益。肾虚引起的腰膝酸软可搭配杜仲、枸杞炖汤食用,但需控制每日摄入量。
栗子壳煎水外敷可辅助处理轻微外伤出血。其鞣酸成分具有收敛作用,但严重出血仍需及时就医处理伤口。
栗子富含维生素B1和B2,能帮助缓解疲劳。建议与谷物搭配食用以提高蛋白质利用率,糖尿病患者需注意控制摄入量。
栗子作为药食同源食材需适量食用,胃肠功能较弱者建议去皮煮粥。出现严重症状应及时就医,不可替代正规医疗措施。