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吃牛蒡有什麽有什么功效

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吃牛蒡有什麽有什么功效

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。主要是补充氨基酸，还有健脑作用，好像还有降血糖的作用。但是不要过量食用。如果不放心的话，还是去正规医院检查一下，跟家里人说一下。

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