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竹笋的有什么营养价值

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竹笋的有什么营养价值

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

竹笋含有较高的蛋白质，有益气和胃、治消渴的功效，与其他蔬菜一样，多吃对身体有利，一般是选择手感饱满、洁白如玉的竹笋，这样的竹笋鲜嫩、口感更好，可以用竹笋熬汤、炒肉及煮粥吃。如果出现了身体不舒服的症状，需要及时的去医院就诊。

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