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腐竹营养价值及功效

病情描述:

腐竹营养价值及功效

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

腐竹是一味生活中常见的食材，不仅营养价值比较高，经常食用功效也非常好，腐竹中含有丰富的蛋白质，软磷脂、铁元素、矿物质等含量也比较。经常性的食用不仅可以防止贫血、降低血脂，同时还能预防老年痴呆。另外，由于其含有多种矿物质和丰富的钙质，老年人经常性的吃也能起到预防骨质疏松，强健骨骼的作用。

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