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腐竹营养价值及功效
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腐竹营养价值及功效
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  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    腐竹含有大量蛋白质、脂肪、糖、碳水化合物以及多种营养成分,比例均衡,是一种能够为人体提供均衡能量的豆制品。其中所含有的卵磷脂能够除掉附在血管壁上的胆固醇,可以预防血管硬化,保护心脏以及大脑健康,能够预防心脑血管疾病,防治出现老年痴呆。
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