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腐竹营养价值及功效

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腐竹营养价值及功效

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

腐竹含有大量蛋白质、脂肪、糖、碳水化合物以及多种营养成分，比例均衡，是一种能够为人体提供均衡能量的豆制品。其中所含有的卵磷脂能够除掉附在血管壁上的胆固醇，可以预防血管硬化，保护心脏以及大脑健康，能够预防心脑血管疾病，防治出现老年痴呆。

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