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餐桌上的天然胰岛素:苦瓜
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餐桌上的天然胰岛素:苦瓜
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  • 任冬梅 副主任医师 解放军960医院
    苦瓜味极苦,性寒,有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现,苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,能降低血糖,对糖尿病有良好的防治作用。
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