现在患有
糖尿病的人不在少数,而作为糖尿病患者都知道,会导致
血糖升高的食物是不能吃的,大米饭当中含有较多糖分,容易导致血糖飙升,所以很多糖友就认为自己不能吃大米饭,否则会加重血糖反应。其实不是,血糖生成指数并非一成不变,合理搭配饮食可以降低某种食物的血糖指数,没有精磨的粗粮,如糙米、小米、燕麦、黎麦、荞麦、大麦、红豆等谷物,不但保留了更多营养,而且还含有更多
膳食纤维,做饭的时候建议在米饭中加入五谷杂粮,与升糖反应高的白米混合煮熟后,能降低了大米的升糖指数,糖友食用后升血糖会比较慢,比较平缓。有条件的话还是去医院检查一下,不需要过度担心