胆汁有什么作用

Question

胆汁有什么作用

Answer 1

胆汁是由肝脏分泌的消化液，主要作用有乳化脂肪、促进脂溶性维生素吸收、中和胃酸、排泄代谢废物。

1、乳化脂肪

胆汁中的胆盐能将大分子脂肪分解为小颗粒，形成水溶性微胶粒，帮助胰脂肪酶对脂肪进行消化。

2、促进吸收

胆汁可协助脂溶性维生素A、D、E、K及胆固醇在小肠的吸收，缺乏胆汁会导致这些营养素吸收障碍。

3、中和胃酸

碱性胆汁能中和从胃进入十二指肠的酸性食糜，为胰酶提供适宜的碱性消化环境。

4、排泄废物

胆汁是血红蛋白代谢产物胆红素、胆固醇及某些药物的主要排泄途径，维持体内代谢平衡。

保持规律饮食和适度运动有助于胆汁正常排泄，高脂饮食者需注意控制脂肪摄入量以减轻胆囊负担。