糖尿患者能不能吃红薯？

Question

糖尿患者能不能吃红薯？

Answer 1

红薯除了含有粗纤维之外，还包含其营养素，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。但红薯含有一定量的淀粉，如果吃红薯，要把它算进主食的量，要相应地减少其他淀粉类主食的含量。否则在正常进食的情况下，再增加红薯这些食物的摄入，实际上增加了碳水化合物的量，会增加总热量的摄入，造成血糖升高。但红薯中含有多糖的量相对于粮食比较少。糖尿患者可以把红薯作为食物多样化的搭配来丰富自己饮食单，满足自己的口腹之感。