莼菜的功效与作用

病情描述:

莼菜有哪些作用和功效

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雷敏主任医师河北医科大学第三医院

清热解毒：莼菜中含有大量黏液质成分，这种成分富含多种营养物质，并有多缩戊糖，可清除体内热毒，并能抑制细菌生长。食用后可清除胃火和泻肠热，外用则可治疗痈疽疔疮。保护肝脏：莼菜中含有丰富的维生素b12，这种营养元素是细胞生长分裂必不可少的，同时能维持神经细胞髓鞘完整。可用于治疗恶性贫血、巨幼细胞性贫血或肝硬化，因此常吃莼菜可保护肝脏。益智健体：莼菜中含有丰富的锌元素，可作用于大脑细胞，有助增强大脑细胞功能，可起到抑制作用。锌元素也能促进小儿身体发育，有助于治疗小儿多动症。

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