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油炸花生米的功效与作用

病情描述:

油炸花生米有哪些作用和功效

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雷敏主任医师河北医科大学第三医院

预防痴呆、预防血栓。油炸花生米为家常菜，其味道酥香，口感香脆，含有丰富的微量元素和维生素C成分，具有提高记忆力、预防动脉硬化、减少胆固醇的功效。预防痴呆：油炸花生米中含有丰富的微量元素和维生素c成分，如锌、钙、蛋白质等，可增强记忆力，预防老年人老年痴呆、健忘等问题。降低胆固醇：花生米中含有较多不饱和脂肪酸，可降低体内胆固醇，具有软化血管功效，防止胆固醇在体内堆积，预防中风、心脑血管疾病、血栓问题。

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