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泡发的银耳冷冻后还可以吃吗
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泡发的银耳冷冻后还可以吃吗
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  • 雷敏 主任医师 河北医科大学第三医院
    银耳本身就属于寒性的食物,最好是可以通过烹饪的手段改善一下,而且直接吃的口感也不是很好。所以最好是随做随吃,这样更有利于口感,避免缺失柔韧性。而且营养价值方面也是更高的,也可以避免在冷冻的过程中有营养成份的流失。
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