小苏打的作用

Question

每次蒸包子馒头的时候都会加点小苏打，听说吃了小苏打对人体有好处。小苏打的作用有哪些？

Answer 1

小苏打具有缓解胃酸、防治痛风的作用。如果有胃酸反应，可以适当吃点小苏打，小苏打偏碱性，能促进机体消化，减轻胃肠反应过多对胃黏膜的损伤。对于因高尿酸血症引起的痛风，也可以适当吃点小苏打，能辅助排出体内的嘌呤，达到降尿酸作用，且能促进肾脏排泄。如果本身属于碱性体质，体内酸碱平衡失调，不建议吃太多小苏打，有消化性溃疡病人也尽量少吃或者不吃。