南瓜饭适合糖尿病患者吃吗？ - 问答频道

南瓜饭适合糖尿病患者吃吗？

病情描述:

我有糖尿病，很多东西都不敢吃了，最近想吃写南瓜饭，南瓜饭适合糖尿病患者吃吗？

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陈玉静副主任医师首都医科大学宣武医院

南瓜饭的营养丰富，其中胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病患者食用。

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