大蒜对哪些癌症有作用？

Question

听他们说，大蒜吃了对癌症有很大好处，那打算对哪些癌症有作用？

Answer 1

大蒜有多种抗癌成分。食蒜量与胃癌的死亡率呈负相关；大蒜中所含的硫基化物能竞争性地结合亚硝酸盐，阻断致癌物亚硝胺的合成，有防治消化道癌的功效；热水煎煮的大蒜提取液，对子宫颈癌的抑制率为70％~80％。