吃烤肉会感染寄生虫吗？

病情描述:

我挺爱吃烧烤的，可担心会感染寄生虫，吃烤肉会感染寄生虫吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陆海英主任医师北京大学第一医院

烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。

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