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保护肠胃方法有什么

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保护肠胃方法有什么

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李渊主任医师北京大学第三医院

注意饮食卫生是保护肠胃的第一关。夏季气温高，剩饭剩菜容易被细菌污染，所以不宜吃隔夜菜。生吃瓜果，应当先洗净再削皮。做凉拌菜时，菜一定要洗净。用来切熟食的刀、板，要和切生肉、生菜的分开。不吃无证小摊上的食品，以免发生食物中毒。

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