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结肠炎吃什么蔬菜比较好？

男，29岁

病情描述:

结肠炎吃什么蔬菜比较好？

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李渊主任医师北京大学第三医院

结肠炎患者可以适量吃胡萝卜、南瓜、菠菜、山药等蔬菜，建议选择易消化、低纤维的蔬菜，避免辛辣刺激食物，同时遵医嘱配合药物治疗。
一、胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素，煮熟后质地柔软，有助于减轻肠道负担，适合结肠炎患者食用。
二、南瓜
南瓜含有果胶和维生素A，蒸煮后易消化吸收，能帮助保护胃肠黏膜，缓解炎症反应。
三、菠菜
菠菜需焯水后食用，提供铁元素和叶酸，但需注意去除草酸，避免刺激肠道。
四、山药
山药含黏蛋白和多糖类物质，具有健脾养胃功效，蒸煮后适合结肠炎患者补充营养。
饮食需根据病情调整，急性发作期建议暂时采用低渣饮食，症状缓解后可逐步增加蔬菜种类和摄入量。

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