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生吃红薯会不会导致腹胀

病情描述:

生吃红薯会不会导致腹胀

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

李渊主任医师北京大学第三医院

不要生吃红薯。红薯一定要煮熟煮透，因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。不要过量食用。红薯中的葡糖苷在人体大肠内被细菌分解，容易产生废气，导致腹胀。

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