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吃含有杂粮的米饭能不能控制血糖
病情描述:
吃含有杂粮的米饭能不能控制血糖
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  • 范慧 主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
    谷物颗粒越大,消化越慢,升糖水平就越低。糙米、薏米、燕麦、玉米渣等口感都比较粗,蒸饭或熬粥时不妨用代替部分大米,根据个人口味放1/3或1/2,这样能有效控制血糖上升速度。
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