百香果热量是多少

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百香果热量是多少

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朱明炜主任医师北京医院

百香果热量约为每100克含60-70千卡，实际热量受成熟度、品种、储存条件等因素影响。
1、成熟度
成熟度高的百香果含糖量增加，热量略高于未完全成熟的果实。
2、品种差异
紫皮百香果普遍比黄皮品种甜度更高，单位热量可能增加。
3、食用部位
连带种子食用时，膳食纤维含量增加，但热量变化不大。
4、储存条件
冷藏保存可能减缓糖分转化，冷冻果肉因水分结晶会导致热量测算差异。
百香果富含维生素C和膳食纤维，建议每日食用不超过3个，需注意对酸性水果过敏者慎食。

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