桑葚的功效与作用及吃法

Question

桑葚的功效与作用及吃法

Answer 1

桑葚富含花青素、维生素C、铁等营养素，具有抗氧化、补血、护眼等功效，可直接食用或制成桑葚干、桑葚酱、桑葚酒。

1、抗氧化

桑葚含大量花青素，能清除自由基，延缓细胞衰老，对皮肤和心血管有保护作用。

2、补血

桑葚含铁量高，有助于改善缺铁性贫血，适合面色苍白、乏力人群食用。

3、护眼

桑葚中的花青素可促进视网膜细胞再生，缓解视疲劳，对预防近视有帮助。

4、润肠

桑葚富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘症状。

食用桑葚建议每日不超过100克，脾胃虚寒者应少量食用，糖尿病患者需控制摄入量。