适量食用燕麦片有助于改善胃肠功能、控制血糖血脂、补充膳食纤维和优质蛋白等营养素,适合作为健康膳食的一部分。
燕麦片富含可溶性膳食纤维,能够促进肠道蠕动,帮助缓解便秘症状,维持肠道菌群平衡。
燕麦中的β-葡聚糖可延缓葡萄糖吸收,降低餐后血糖峰值,同时有助于减少低密度脂蛋白胆固醇水平。
燕麦蛋白含有人体必需的8种氨基酸,其蛋白质含量高于普通谷物,可作为植物性蛋白的良好来源。
燕麦含有镁、锌、铁等矿物质以及B族维生素,这些营养素对维持神经系统功能和能量代谢具有重要作用。
建议选择无添加的纯燕麦片,搭配牛奶或新鲜水果食用更营养,胃肠敏感者应从少量开始逐步适应。