吃蝼蛄的好处和坏处

Question

吃蝼蛄的好处和坏处

Answer 1

蝼蛄作为昆虫类食材，适量食用可能补充蛋白质和微量元素，但存在过敏风险和寄生虫感染隐患。

1、营养补充

蝼蛄含有较高蛋白质及锌、铁等矿物质，可作为特殊蛋白质来源，但需充分加热处理。

2、过敏风险

昆虫蛋白可能引发过敏反应，表现为皮肤瘙痒或呼吸困难，过敏体质者应避免尝试。

3、寄生虫隐患

野生蝼蛄可能携带寄生虫或病原体，未经专业处理直接食用可能导致肠道感染。

4、消化负担

昆虫外骨骼含几丁质难以消化，胃肠功能较弱者可能出现腹胀等不适症状。

建议通过正规渠道购买经检疫的食用昆虫产品，初次尝试需少量测试耐受性，出现不适立即停食并就医。