葛根粉的功效作用及营养价值

Question

葛根粉的功效作用及营养价值

Answer 1

葛根粉具有解热生津、调节血脂和保护心血管等功效，主要营养成分包括葛根素、大豆苷元、膳食纤维和多种矿物质。葛根粉的功效作用主要有改善微循环、抗氧化、缓解更年期症状、辅助降血糖，营养价值体现在优质蛋白、低聚糖、钙元素和铁元素等方面。

1、改善微循环

葛根素能扩张冠状动脉血管，增加脑部血流量，适用于心脑血管疾病高危人群。临床常用葛根素注射液配合复方丹参片治疗缺血性心脑血管病。

2、抗氧化

大豆苷元可清除自由基，减轻氧化应激损伤，对预防动脉粥样硬化有积极作用。含黄酮类成分的葛根芩连丸常与维生素E联合使用。

3、缓解更年期症状

植物雌激素能调节内分泌水平，改善潮热盗汗等围绝经期综合征。可配合更年安片或谷维素进行调理。

4、辅助降血糖

葛根多糖通过抑制α-糖苷酶活性延缓葡萄糖吸收，糖尿病患者可搭配消渴丸或二甲双胍使用。

建议选择正规厂家生产的葛根粉产品，每日食用量控制在20克以内，胃肠功能较弱者应减量食用，服用降压降糖药物期间需监测血压血糖变化。