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蜂蜜的功效作用及营养价值

女，52岁

病情描述:

蜂蜜的功效作用及营养价值

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朱明炜主任医师北京医院

蜂蜜具有润肺止咳、促进消化、增强免疫力、抗氧化等功效，主要营养成分包括葡萄糖、果糖、维生素B族、矿物质及活性酶类物质。
1、润肺止咳
蜂蜜中的酚类化合物可缓解咽喉黏膜炎症，临床常用于辅助改善干咳症状，需注意1岁以下婴儿禁用。
2、促进消化
果糖和葡萄糖能刺激胃肠蠕动，淀粉酶等消化酶有助于分解食物，适合餐后适量食用。
3、增强免疫
含有的溶菌酶和抗氧化物质可提升吞噬细胞活性，但糖尿病患者应控制摄入量。
4、抗氧化
黄酮类化合物能清除自由基，深色蜂蜜抗氧化能力更强，建议选择未经过度加工的产品。
每日摄入量建议不超过25克，避免高温冲调破坏活性成分，过敏体质者首次食用需谨慎。

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