荔枝怎么做好吃又有营养

Question

荔枝怎么做好吃又有营养

Answer 1

荔枝可以直接鲜食、制作甜品、搭配菜肴或榨汁饮用，既能保留营养又提升口感。常见做法有荔枝酸奶冻、荔枝虾仁沙拉、荔枝银耳羹、荔枝蜂蜜饮。

1、鲜食

剥壳去核后直接食用，可最大限度保留维生素C和多酚类物质，每日建议食用量不超过10颗。

2、甜品

荔枝酸奶冻将果肉与酸奶冷冻，富含益生菌和钙质；荔枝银耳羹搭配炖煮，有助于补充胶原蛋白。

3、入菜

荔枝虾仁沙拉用新鲜虾仁与荔枝肉凉拌，优质蛋白与果糖互补，适合夏季开胃食用。

4、饮品

荔枝蜂蜜饮将去核果肉榨汁调和蜂蜜，可快速补充能量，避免空腹饮用刺激胃肠。

荔枝含糖量较高，糖尿病患者应控制摄入量，制作过程注意刀具消毒避免污染果肉。