芥蓝好处和功效

Question

芥蓝好处和功效

Answer 1

芥蓝富含维生素C、钙、膳食纤维等营养素，具有抗氧化、促进骨骼健康、改善消化等功效。

1、抗氧化

芥蓝含有丰富的维生素C和硫代葡萄糖苷，有助于清除体内自由基，延缓细胞衰老。

2、骨骼健康

芥蓝钙含量较高，适量食用可补充钙质，对预防骨质疏松有一定帮助。

3、改善消化

芥蓝富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，缓解便秘症状。

4、增强免疫

芥蓝中的多种维生素和矿物质有助于维持正常免疫功能，提高机体抵抗力。

建议将芥蓝焯水后凉拌或清炒，避免长时间高温烹饪破坏营养成分，每周食用2-3次为宜。