牛油果的功效与营养

Question

牛油果的功效与营养

Answer 1

牛油果富含单不饱和脂肪酸、膳食纤维及多种维生素矿物质，主要功效包括改善血脂代谢、促进肠道健康、抗氧化及保护视力等。

1、调节血脂

牛油果含油酸等健康脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，提升高密度脂蛋白胆固醇水平，对预防心血管疾病具有潜在益处。

2、肠道健康

每100克牛油果含约7克膳食纤维，可促进胃肠蠕动，改善便秘问题，同时作为益生元支持肠道菌群平衡。

3、抗氧化作用

富含维生素E、谷胱甘肽及多酚类物质，能中和自由基，延缓细胞氧化损伤，对皮肤老化和慢性炎症有缓解效果。

4、视力保护

含叶黄素和玉米黄质等类胡萝卜素，可过滤蓝光，降低黄斑变性风险，维生素A前体物质也有助于维持正常视觉功能。

建议每日食用不超过半个，可搭配全麦面包或沙拉食用，对脂肪代谢异常者需控制摄入量，出现过敏反应应立即停食。