人不吃碳水会有什么影响

Question

人不吃碳水会有什么影响

Answer 1

长期不摄入碳水化合物可能导致低血糖、代谢紊乱、肌肉流失和情绪波动，常见影响包括能量不足、酮症酸中毒、胃肠功能紊乱及营养失衡。

1. 能量不足

碳水化合物是主要供能物质，缺乏会导致乏力、头晕等低血糖反应，建议通过全谷物、薯类等缓释碳水补充。

2. 代谢紊乱

机体被迫分解脂肪供能可能引发酮症酸中毒，表现为恶心、呼吸深快，需监测血酮并调整饮食结构。

3. 肌肉流失

蛋白质被过度消耗会导致肌蛋白分解，伴随体重下降但体脂率升高，需保证每日每公斤体重1克以上蛋白质摄入。

4. 情绪障碍

碳水化合物促进血清素合成，缺乏易引发焦虑抑郁，全麦面包、香蕉等食物有助于改善情绪。

建议每日碳水供能比不低于45%，优先选择燕麦、糙米等低升糖指数食物，合并糖尿病等代谢疾病者需在营养师指导下调整饮食。