西洋参跟红参的区别有哪些

Question

西洋参跟红参的区别有哪些

Answer 1

西洋参和红参的主要区别在于原料来源、加工工艺、功效侧重及适用人群，二者分别属于不同的人参品类。

1. 原料来源

西洋参为五加科植物西洋参的干燥根，主产于北美；红参为五加科植物人参的栽培品经蒸制后的加工品，主产于东亚。

2. 加工工艺

西洋参通常切片晒干或低温烘干；红参需经过浸润、清洗、蒸制、烘干等多道工序，表皮呈红棕色。

3. 功效侧重

西洋参性凉，侧重益气养阴、清热生津；红参性温，侧重大补元气、复脉固脱。

4. 适用人群

西洋参适合阴虚火旺体质者；红参更适合阳气虚弱、肢冷脉微者，孕妇及儿童慎用。

选择时需根据体质辨证使用，建议在中医师指导下服用，避免与浓茶、萝卜同食，服用期间出现不适及时停用。