小龙虾好处和功效

Question

小龙虾好处和功效

Answer 1

小龙虾富含优质蛋白、维生素B12、硒等营养素，主要功效包括促进肌肉修复、改善贫血、增强免疫力，适量食用对心血管健康也有一定帮助。

1、优质蛋白

小龙虾蛋白质含量高且易吸收，有助于维持肌肉组织和细胞修复，适合术后恢复及健身人群。

2、维生素B12

每100克小龙虾可满足成人每日维生素B12需求的80%，能预防巨幼细胞性贫血并维持神经系统功能。

3、硒元素

小龙虾含有的硒是强抗氧化剂，可清除自由基，增强免疫细胞活性，降低炎症反应发生概率。

4、不饱和脂肪酸

其含有的欧米伽3脂肪酸有助于调节血脂，减少血管壁脂质沉积，对预防动脉硬化具有潜在益处。

建议选择正规渠道购买活虾，烹饪时彻底加热至虾肉变红，避免与啤酒同食以防尿酸升高，过敏体质者应谨慎食用。