杨桃具有生津止渴、促进消化、抗氧化、辅助降血压等功效,可直接切片食用、榨汁、制作沙拉或入菜。食用时需注意去除棱边硬皮,肾病患者应避免食用。
1、生津止渴
杨桃含水量超过90%,富含有机酸能刺激唾液分泌,适合口干舌燥时食用。脾胃虚寒者建议少量食用。
2、促进消化
果肉中的草酸和纤维素能加速胃肠蠕动,缓解餐后饱胀感。腹泻期间应暂停食用。
3、抗氧化
含维生素C和酚类物质,可清除自由基。新鲜杨桃的抗氧化成分含量最高。
4、辅助降压
钾离子有助于钠盐代谢,但肾功能异常者可能引发神经毒性,须严格忌口。
建议选择棱角饱满、色泽金黄的成熟杨桃,每日食用不超过200克。出现口腔麻木等不适立即停食并就医。