严重蛋白质缺乏可表现为水肿、肌肉萎缩、免疫力下降、毛发异常等症状,主要与营养摄入不足、消化吸收障碍、肝肾疾病、遗传代谢异常等因素相关。
低蛋白血症导致血浆胶体渗透压降低,液体渗出至组织间隙,多见于双下肢凹陷性水肿,需补充优质蛋白并治疗原发病。
蛋白质长期不足时肌肉分解供能,表现为四肢消瘦乏力,可通过乳清蛋白粉、支链氨基酸补充结合康复训练改善。
抗体合成减少引发反复感染,需注射免疫球蛋白同时增加鱼禽肉蛋摄入,严重者需静脉输注人血白蛋白。
头发干枯易断、指甲脆裂,与角蛋白合成障碍有关,可口服胱氨酸片并局部涂抹含蛋白质护发产品。
日常需保证每日每公斤体重1-1.5克蛋白质摄入,优先选择鸡蛋、鱼肉等高生物价蛋白,合并器质性疾病者应及时就医。