高血糖可以喝豆浆吗

Question

高血糖可以喝豆浆吗

Answer 1

高血糖患者可以适量喝无糖豆浆，主要考虑因素有血糖生成指数、蛋白质含量、膳食纤维含量、摄入量控制。

1、血糖生成指数

豆浆的血糖生成指数较低，约34，属于低升糖食物，饮用后不会引起血糖剧烈波动。

2、蛋白质含量

豆浆富含植物蛋白，每100克含3克左右优质蛋白，有助于延缓碳水化合物吸收，稳定餐后血糖。

3、膳食纤维含量

豆浆中的膳食纤维可延缓胃排空速率，改善胰岛素敏感性，每日建议饮用200-300毫升为宜。

4、摄入量控制

需选择无添加糖的纯豆浆，避免饮用含糖豆浆饮品，同时要考虑全天蛋白质总摄入量。

建议搭配血糖监测，选择未过滤豆渣的全豆豆浆更佳，避免空腹饮用，可与全谷物食物搭配食用。