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羽衣甘蓝汁的做法
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羽衣甘蓝汁的做法
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  • 蔡晶晶 主治医师 北京大学人民医院

    羽衣甘蓝汁可通过直接榨汁、添加水果、搭配坚果奶、混合蔬菜等方式制作。羽衣甘蓝含有丰富的维生素和矿物质,适合作为健康饮品。

    1、直接榨汁:

    将洗净的羽衣甘蓝叶放入榨汁机,加入少量饮用水搅拌成汁,过滤后即可饮用。

    2、添加水果:

    可与苹果、香蕉或菠萝等甜味水果一起榨汁,改善口感并增加营养。

    3、搭配坚果奶:

    将羽衣甘蓝汁与杏仁奶、燕麦奶等植物奶混合,能中和苦涩并补充蛋白质

    4、混合蔬菜:

    加入黄瓜、芹菜等其他蔬菜共同榨汁,可获得更丰富的维生素和膳食纤维。

    制作时可保留部分纤维不过滤,饮用前摇匀并尽快喝完以保证营养不流失。

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