基础代谢率可通过间接测热法、公式估算法、体成分分析仪、临床简易测定法等方式测量,其中间接测热法为金标准,公式估算最便捷。
测定单位时间内的氧气消耗量与二氧化碳产生量,通过呼吸商计算能量消耗,准确度高,需在医院营养科或呼吸科专用设备下完成。
采用Mifflin-StJeor公式,男性为10乘体重加6.25乘身高减5乘年龄加5,女性减161,输入身高体重年龄即可得出估算值,适合居家初步判断。
利用生物电阻抗原理,通过测量瘦体组织质量推算基础代谢率,健身房及体检中心常见,测量前需空腹、避免剧烈运动及大量饮水。
清晨清醒静卧状态下测量心率与血压,结合年龄性别代入经验公式计算,方法简单但精度较低,适合作为日常变化趋势参考。
测量基础代谢率建议选择晨起空腹、静卧休息状态下进行,测量前避免咖啡因及剧烈活动,日常可通过增加肌肉量、保证充足睡眠帮助维持正常代谢水平。