花甲是寒性的吗

Question

花甲是寒性的吗

Answer 1

花甲属于寒性食物。花甲性寒，味咸，主要有滋阴润燥、软坚散结、利水消肿、降低胆固醇等作用。

1、滋阴润燥

花甲性寒，能清虚热、生津液，适合阴虚体质、经常口干舌燥、手足心热的人群适量食用，有助于缓解燥热不适。

2、软坚散结

中医认为咸能软坚，花甲味咸，对于颈部淋巴结肿大、甲状腺结节等属于痰核瘰疬类问题，有一定的辅助软化消散作用。

3、利水消肿

花甲能通利水道、渗湿泄热，对于小便不利、水肿胀满、脚气浮肿等水湿内停症状，适量食用可帮助身体排出多余水分。

4、降低胆固醇

花甲中含有一种能帮助降低血清胆固醇的物质，其肉质中牛磺酸含量丰富，有助于促进脂质代谢，对高血脂人群有一定益处。

花甲虽营养丰富，但性寒凉，脾胃虚寒、腹泻便溏者及孕妇不宜多食。烹饪时可搭配生姜、紫苏等温性调料以中和其寒性，日常食用需保证完全煮熟，避免引起胃肠不适。