胆囊炎应忌口哪些食物

Question

胆囊炎应忌口哪些食物

Answer 1

胆囊炎患者应忌口高脂肪、高胆固醇及刺激性食物，主要包括油炸食品、动物内脏、辛辣调料和浓肉汤等。

1、油炸食品

炸鸡薯条等油脂含量高，会刺激胆囊剧烈收缩，诱发右上腹疼痛及恶心呕吐等症状加重。

2、动物内脏

猪肝鸡心等胆固醇丰富，易导致胆汁成分改变形成结石，阻碍胆汁排泄引起炎症反复发作。

3、辛辣调料

辣椒花椒等刺激性强，会引起消化道充血水肿，导致Oddi括约肌痉挛使胆汁排出受阻。

4、浓肉汤

老火靓汤含大量嘌呤与脂肪微粒，增加肝脏代谢负担，促使胆汁分泌过多加剧胆囊炎症反应。

日常饮食宜清淡，适量吃蒸煮的鱼肉和新鲜蔬菜水果，避免暴饮暴食，保持规律作息有助于康复。