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胰腺炎出院后的饮食要求是什么

男，46岁

病情描述:

胰腺炎出院后的饮食要求是什么

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黄玉红主任医师中国医科大学附属第一医院

胰腺炎出院后的饮食需遵循低脂易消化原则，逐步从流质过渡到软食，避免刺激胰腺分泌。
1、流质饮食
初期可选择米汤、藕粉等无脂流食，每日分6-8次少量摄入，减轻胰腺负担。
2、低脂半流
症状稳定后尝试稀粥、蒸蛋羹等半流质食物，脂肪含量需控制在20g/日以下。
3、软食阶段
恢复期可进食软烂面条、嫩豆腐等低纤维食物，烹调方式以蒸煮为主，忌油炸。
4、常态饮食
完全康复后仍需长期保持低脂饮食，每日脂肪摄入不超过40g，严格禁酒。
建议配合少食多餐制，适量补充维生素D和钙质，定期监测血脂水平。

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