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吃甲鱼的功效与禁忌有哪些

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吃甲鱼的功效与禁忌有哪些

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朱明炜主任医师北京医院

甲鱼具有滋阴补肾、增强免疫等功效，但高尿酸血症患者及孕妇需谨慎食用。甲鱼的功效主要有滋补强身、调节血脂、促进伤口愈合、延缓衰老，禁忌包括过敏风险、消化负担、高嘌呤含量、与药物相互作用。
1、滋补强身
甲鱼富含优质蛋白和微量元素，有助于改善体质虚弱，但过量食用可能导致胃肠不适，建议每周食用不超过两次。
2、调节血脂
甲鱼中的不饱和脂肪酸可辅助降低胆固醇，高脂血症患者可适量食用，但需避免与降脂药物同服。
3、促进愈合
甲鱼胶原蛋白有助于组织修复，术后恢复期人群可食用，但伤口感染发热期间应暂停食用。
4、延缓衰老
甲鱼含抗氧化物质，能减缓细胞氧化损伤，但肾功能不全者须控制摄入量以防尿酸堆积。
食用甲鱼建议搭配山药、枸杞等平性食材，避免与寒凉食物同食，慢性病患者食用前应咨询医师意见。

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