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糖尿病患者需要忌口吗

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糖尿病患者需要忌口吗

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毕叶副主任医师山东省立医院

糖尿病患者需要控制饮食，但无须完全忌口，关键在于合理选择食物种类和摄入量。血糖管理主要通过控制碳水化合物摄入、均衡营养、限制高糖高脂食物、监测血糖反应等方式实现。
1、控制碳水
减少精制米面摄入，选择全谷物和低升糖指数食物如燕麦、糙米，每日碳水化合物总量需个体化计算。
2、均衡营养
保证优质蛋白摄入如鱼类、豆制品，增加非淀粉类蔬菜占比，脂肪以不饱和脂肪酸为主。
3、限制糖脂
避免添加糖食品和含糖饮料，限制动物脂肪和反式脂肪酸，烹调方式以蒸煮炖为主。
4、监测调整
定期检测餐后血糖，根据血糖波动调整饮食结构，合并高血压或肾病时需同步限制钠盐和蛋白质。
建议在营养师指导下制定个性化食谱，配合规律运动和药物治疗，定期复查糖化血红蛋白等指标。

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