糖尿病患者可以适量食用枸杞子,但需控制每日摄入量在10克以内。枸杞子含有枸杞多糖等活性成分,可能对血糖调节有一定帮助,但同时也含糖分。
枸杞子升糖指数约为53,属于中低升糖食物。每10克枸杞子约含3-4克碳水化合物,需计入每日总碳水化合物摄入量。
枸杞子富含枸杞多糖、甜菜碱、类胡萝卜素等成分,具有抗氧化作用,有助于改善胰岛素抵抗。
建议选择无添加糖的干枸杞,避免枸杞蜜饯等加工产品。可将枸杞子泡水饮用后弃渣,减少糖分摄入。
合并糖尿病肾病患者应谨慎食用,枸杞子含较高钾元素。服用降糖药物期间需监测血糖变化,防止低血糖。
糖尿病患者可将枸杞子作为药食两用食材少量食用,建议搭配血糖监测,避免空腹食用,出现血糖波动应及时调整饮食方案。