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吃螃蟹中毒的症状是什么

女，45岁

病情描述:

吃螃蟹中毒的症状是什么

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朱明炜主任医师北京医院

吃螃蟹中毒的症状主要有恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕乏力、皮肤瘙痒等。症状发展通常从早期胃肠道反应逐渐进展至过敏或神经毒性表现。
1、恶心呕吐
食用变质螃蟹后1-2小时出现，因组胺等毒素刺激胃肠黏膜所致，可伴随胃部灼热感。
2、腹痛腹泻
毒素引发肠道痉挛和炎症反应，表现为阵发性绞痛与水样便，严重时可导致脱水。
3、头晕乏力
神经毒素影响中枢神经系统，出现头痛、视物模糊、四肢麻木等全身中毒症状。
4、皮肤瘙痒
蟹类蛋白过敏可致荨麻疹或血管性水肿，多发生于进食后30分钟内。
出现上述症状应立即停止食用并就医，治疗期间保持清淡饮食，避免高蛋白食物加重过敏反应。

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