熟螃蟹隔夜能吃吗 - 问答频道 - 博禾医生

首页医院医生疾病

视频

权威视频健康短视频

语音文章

问答

权威问答健康知道

头条资讯

医院入驻网上医院搜索

博禾医生官网

权威问答

查疾病找医生找医院

熟螃蟹隔夜能吃吗

病情描述:

熟螃蟹隔夜能吃吗

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

朱明炜主任医师北京医院

熟螃蟹隔夜后若无变质可加热彻底后食用，但存在细菌滋生、蛋白质降解、组胺中毒、胃肠刺激等隐患。
1、细菌滋生
熟螃蟹富含蛋白质易滋生副溶血性弧菌等致病菌，建议冷藏保存不超过24小时，食用前需100℃加热15分钟以上。
2、蛋白质降解
长时间存放会导致蟹肉蛋白质分解产生硫化物，出现异味或黏腻感时不可食用，建议当日食用完毕。
3、组胺中毒
蟹类死亡后组氨酸易转化为组胺，隔夜存放可能引发过敏反应，出现皮疹或腹泻需立即就医。
4、胃肠刺激
冷藏后蟹黄中胆固醇易氧化，敏感人群可能出现腹痛，建议搭配姜醋食用促进消化。
隔夜螃蟹应密封冷藏且仅限加热一次，儿童及胃肠功能弱者建议避免食用，出现异常症状及时就医。

相关问题

相关文章

贫血可以喝牛奶吗

贫血患者一般可以喝牛奶，但需注意适量饮用并避免与补铁剂同服。牛奶富含优质蛋白和钙，但其中的钙可能影响铁吸收。牛奶中的钙会与铁形成难溶性复合物，降低铁的吸收率。对于缺铁性贫血患者，若正在服用铁剂或进食高铁食物，建议间隔2小...

孕妇贫血应该怎么办

由于女性朋友在怀孕的期间，需要供给胎儿足够的营养，就容易出现贫血。这时候孕妇们也不要太着急，以免情绪起伏太大影响到胎儿。这时候可以通过调节自己的饮食，进行维生素C的补充，铁剂的补充来进行调节，让自己尽快的恢复健康。

什么原因造成缺铁贫血

缺铁性贫血是一种非常常见的疾病，患有这种疾病的会导致患者身体出现一些症状，如头晕、食欲不振、寒战等症状。而引起这种疾病的原因有很多，特别是含铁量增加而铁摄入不足、铁吸收障碍、铁丢失过多等原因，对于这种疾病要及时检查治疗。

贫血吃什么东西能补血

贫血可以多吃含铁多的食物来补血，可以多吃一些动物的内脏，动物血补血效果显著，也可以服用复方阿胶浆。红肉的含铁量高，人体对它的吸收利用率很高。桂圆和甘蔗含铁量较高，补血效果不错。苋菜，菠菜是补血蔬菜中的重要食物。红枣是补血的人首选食物，胡萝卜，莲藕等蔬菜对补血极有益。

什么是急性失血性贫血

急性失血性贫血是由于受到了各种外伤，进行外科手术的时候出血较多，或者患有一些疾病等原因引起的一种疾病。它的临床表现跟失血的速度、失血量、患者心理状况有着很大的关系。急性失血性贫血会引起血压下降、恶心等症状，严重的时候还会引起死亡。

热门医生

特色医院

深圳市人民医院

深圳市人民医院

擅长：肾囊肿、鼻窦黏液囊肿、肾盂癌

北京市回民医院

北京市回民医院

擅长：脾约、雅司病、足舟骨骨折

北京大学第三医院

北京大学第三医院

擅长：胫后神经痛、子宫内膜薄、玻璃体病

相关视频

健康资讯

更多>

医院动态