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糖尿病人饮食糖尿病的人能吃苹果吗

病情描述:

糖尿病人饮食糖尿病的人能吃苹果吗

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毕叶副主任医师山东省立医院

糖尿病患者可以适量吃苹果，苹果属于低升糖指数水果，建议选择青苹果等酸度较高的品种，每日摄入量控制在100克以内，同时需监测血糖变化。
一、血糖控制
苹果含糖量约10-15克/100克，进食后可能引起血糖波动，建议在两餐之间食用，避免与主食同食。
二、品种选择
青苹果升糖指数约为34，红富士苹果约为39，优先选择未完全成熟的酸味品种，去皮食用可减少约1/4糖分摄入。
三、摄入时机
建议在血糖控制稳定时食用，空腹血糖低于7mmol/L或餐后2小时血糖低于10mmol/L时较为安全。
四、替代方案
血糖不稳定时可选择黄瓜、西红柿等蔬菜替代水果，或选择苹果搭配坚果延缓糖分吸收。
糖尿病患者需保持均衡饮食，每日水果总量不超过200克，建议在营养师指导下制定个性化食谱，定期进行血糖监测。

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