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三种人不宜吃肉松

女，28岁

病情描述:

三种人不宜吃肉松

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朱明炜主任医师北京医院

肉松虽营养丰富，但消化功能较弱者、高血压或肾病患者、过敏体质者三类人群应谨慎食用。
1、消化功能弱：
肉松纤维较粗且含油脂，胃肠炎、胃溃疡患者食用可能加重腹胀腹痛症状，日常建议选择易消化的鱼肉或蛋类补充蛋白。
2、高血压肾病：
肉松制作过程中添加大量盐分，可能诱发血压波动或加重肾脏负担，这类人群更适合新鲜瘦肉搭配低钠调味。
3、过敏体质：
部分肉松含乳粉、麸质等辅料，对动物蛋白或添加剂过敏者可能出现皮肤瘙痒、腹泻等反应，需仔细查看成分表。
特殊人群选择食物时建议咨询营养师，日常可通过豆腐、藜麦等植物蛋白替代部分动物蛋白摄入。

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